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When life gives you lemons
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...you make lemonade; or ask for tequila and salt and call me over!!
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偶爾,總有些事情需要重新來過。

在義大利,同一道菜在北中南都可以長得不一樣。更常發生的是同一道菜各家有各家的精彩。我從未做過成功的義大利燉飯,大概因為我不曉得真正的義大利燉飯到底長什麼樣子。或許當時我跟誰學藝,我的燉飯標準就是那個樣子吧。

有人說飯不可以煮到熟透,有人說乾點好,當然我們吃到的都是粘漉漉的。餐廳的標準一定是對的嗎?也不一定,馬來西亞的義大利餐廳的培根蛋麵就美式的,根本不是義式的。

或許,我做不好
義大利燉飯是因為耐性欠佳,二十分鐘站在鍋子前不停攪拌,誰有這種耐心?

也有好幾年沒吃義大利餃子了,能夠伴牛油果是最美味的發現。

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